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Oci is Back!!
post pubblicato in diario, il 27 dicembre 2010
Forse vi stavate chiedendo dove fossi finita.. oppure se mi fossi già stufata!! ma eccomi qua.. pronta a raccontarvi le mie ultime esperienze culinarie!!!

Prima di tutto devo dirvi che la mia lunga assenza è anche dovuta da un meraviglioso viaggio in Messico con mio fratello Luca. Non potete immaginare quanto io e lui amiamo la cucina messicana.. A tal punto che siamo diventati degli avocado!!! Un buon piatto di guacamole ha accompagnato ogni singolo pasto della nostra giornata.. ovviamente non a colazione (anche se ne saremmo stati capaci), ma poi recuperavamo con l'aperitivo! Insomma due buon gustai messicani..

Rientrata in Italia sono tornata subito al lavoro.. e poi con il Natale ogni scusa è buona per chiudersi in cucina e preparare qualche prelibatezza!

La sera del 18 Dicembre ho invitato le mie amiche a casa per scambiarci i regali di Natale.. Per questa occasione io, Martina e Clarissa abbiamo messo sotto sopra tutta la casa.. per non parlare della cucina!!! 
Spostato qualche mobile abbiamo fatto spazio ad un bel tavolino in stile giapponese circondato da mille cuscini.. cena per terra!! (ho la moquette a casa per fortuna).
Essendo nove ragazze come aperitivo abbiamo pensato di stare leggere.. Cruditè e delle pizzettine fatte con la pasta foglia.. una vera delizia!!
Poi mi sono dilettata in un Risotto Porri e Radicchio.. per pigrizia questa volta ho utilizzato il dado per fare il brodo, ma vi assicuro che ci siamo leccate le dita dopo.. Modestia a parte era proprio buono!
Ma è con il secondo che volevamo stupire.. Arrosto di Lonza di Maiale in sugo di Mela. Ordinato la carne dalla mia amica Clarissa (vi assicuro che è della migliore qualità), fatto marinare per qualche ora, poi farcito con la crema di mele ed un pizzico di miele. Fatto rosolare un pochino in padella e poi messo in forno.. Insomma tutto prometteva bene, se non che prese dalle chiacchere e forse qualche bicchierino di vino che il nostro arrosto di lonza è rimasto troppo in forno. Non fraintendetemi.. era buono!! Solo un pochino asciutto, bastava qualche minuto in meno che era perfetto!!
Per concludere una vera cena natalizia come dolce abbiamo servito Pandoro e Panettone con fondue di cioccolato a parte.. vi dico solo che ho sciolto 4 barrette di cioccolato e sono finite tutte!!!

Una serata meravigliosamente natalizia!! 

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permalink | inviato da Oci il 27/12/2010 alle 15:29 | Leggi i commenti e commenta questo postcommenti (0) | Versione per la stampa
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